domenica 24 giugno 2012

Tanti auguri mamma!




"Auguri mamma"
sui centrini della nonna
(i pizzi sottorta),
un gazebo in giardino
e tante candele mosse dal vento...


Un bouquet di rose per festeggiare...


Torta paradiso con farcia di crema pasticcera e fragole fresche,
decorata con crema la burro colorata con zucchero a velo rosa gusto fragola (Rebecchi).


Buon compleanno mamma!

martedì 12 giugno 2012

Cheesecake marina

Eh si ormai lo sapete:
quando mi fisso con una torta per un po' di occasioni resta quella,
in diverse varianti.

Stiamo ancora parlando della Cheesecake,
quella già vista qui e qui,
questa volta in versione "marina".


Ero molto tentata dal non postarla...

Ma poi le espressioni dei miei nipoti
quando hanno visto il sacchetto di caramelle e non riuscivano a capire che fossero per la torta,
quando hanno colorato le barchette di carta senza saperne la destinazione
e infine quando hanno visto la torta "assemblata" mi hanno fatto cambiare idea.

Basta fare le cose con il cuore...


L'unica mondifica rispetto alla ricetta originale è l'aggiunta di colorante azzurro
per rendere la farcia simile al colore del mare.
Non l'ho aggiunto all'impasto ma ne ho semplicemente versato un cucchiaio
direttamente sulla torta appena prima di infornarla.
E con un bastoncino di legno ho iniziato a fare dei movimenti a 8 sulla superficie,
in modo da rendere l'idea delle onde del mare.
Una volta raffreddata ho aggiunto della panna montata sempre azzurra
(avrei dovuto metterne di più lo so ;-)),
le barchette di carta e le caramelle a forma di squaletti.

;-)

giovedì 7 giugno 2012

Mille bolle blu per un Si

Chi ha visto l'ultima puntata di Desperate Housewife ieri sera?
Finale di serie.
The end.
Evvabbé.

http://en.wikipedia.org/wiki/File:Soap_bubbles-jurvetson.jpg

Nell'ultima puntata è stato celebrato
il matrimonio tra Ben Faulkner e Renee Perry,
due personaggi entrati proprio nell'ultima serie e ai quali ovviamente non ci siamo appassionati troppo.
Non penso sia stata versata una sola lacrima di felicità per il loro SI.
Ma l'immagine dell'uscita dal mega Hotel dove è stato celebrato il matrimonio mi ha aperto un mondo.
Nessun chicco di riso lanciato,
nessun abito rovinato dall'amido con macchie bianche qua e là,
pettinature intatte...

solo tante
bolle di sapone.

Non ci avevo mai pensato e mai ne avevo viste ai matrimoni.
All'ultimo a cui sono stata invitata sono state lanciate secchiate di riso e banconote simil-Monopoli,
ad altri coriandoli a forma di cuore,
pasta (e non pastina in brodo ma fusilli e maccheroni!)
o ancora i romanticissimi petali di rosa
(avete mai provato a camminare lungo la navata della Chiesa
con tacco 12 calpestando petali di rosa???),

ma bolle mai.

Ebbene digitate wedding bubbles su Google Immagini e Getty Images e ammirate!

Non tralasciamo un altro aspetto:
immagini scattate agli sposi tra le bolle di sapone
hanno una luce e un riflesso paragonabili solo ad una foto scattata all'arcobaleno dopo il temporale...

;-)

martedì 5 giugno 2012

Cheesecake, l'originale

La versione originale,
quella non declinata nella versione mono e micro,
quella da "unafettazzaditortanonmelatoglienessuno,
efacciopureilbis"!




;-)

lunedì 4 giugno 2012

Tortelli di zucca romantici

Un'idea originale per una cenetta a due!
Ho voluto provare a preparare in casa i tortelli di zucca seguendo la ricetta originale di Ugo Tognazzi
(proposta in trasmissione dalla nuora Simona Izzo)
e arrivato il momento di usare le formine per dare la forma alla pasta
ho usato quella più grande a forma di cuore:


Ho ricavato i cuori dalla pasta,
ho farcito ogni metà
e ho piegato il cuore su se stesso
chiudendo bene i bordi premendo con le dita.


Al momento di impiattare ho formato i cuori!

Una sorpresa di primo!

Una pirofila monoporzione a prova di forno,
un rotolo di pasta sfoglia,
meno di 10' a 180°,
e come sorpresa quel che vi suggerische la fantasia!


Zuppa di pesce,
tortellini in brodo,
pasta e fagioli,
zuppa di cipolle,
vellutate...


Con questo freddino ci vuole proprio ;-)

Riempite la pirofila con il vostro primo lasciando la cottura leggermente al dente,
ritagliate il disco di pasta sfoglia di una dimensione leggermente più grande della pirofila
appoggiate il disco a copertura della pirofila e fate aderire bene i bordi alla stessa.
Infornate fino a doratura e gustate!

domenica 3 giugno 2012

Un "quasi" gelato biscotto


Prendete 2 biscotti tra i vostri preferiti
preferibilmente rotondi
e un vasetto di riciclo dalla vostra dispensa
nel quale inserirli.


Prendete del mascarpone fresco
qualche cucchiaiata di marmellata ai frutti di bosco
(o Nutella :-)))))))
e mescolateli dolcemente.

Spalmate la crema all'interno di un biscotto
e chiudetelo con un'altro biscotto.

Inserite i biscotti ripieni nel vasetto,
chiudete e decorate con un ritaglio di stoffa
o un tovagliolo di carta decorato.

Stringete con un nastro
e fate riposare in frigorifero.


...e donateli con il cuore!

;-)
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