sabato 15 febbraio 2014

Mele, mele, mele... cupcakes mele e zenzero

Ho sbagliato ad acquistare le mele...
e le mele persistono nella ciotola della mia cucina!
Così ho cercato delle ricette di torte e cupcakes a base di mele e questa mi ha particolarmente incuriosita
per l'accostamento con il frosting e il caramello.

Ho seguito la ricetta alla lettera,
eccetto la dose di olio (dimezzata) e la sostituzione della cannella con lo zenzero.


Considerando che l'ultima volta (e prima!) di preparazione del caramello mi è costata un giro al pronto soccorso
ho fermato la cottura prima che iniziasse a brunire, di conseguenza il colore è troppo chiaro ma il gusto perfetto.
3enne
20 muffin in 3 persone...
ehm...ne sono avanzati 5!
E mia figlia ne ha mangiati 4 (per merenda)
GNAM!!!


lunedì 10 febbraio 2014

NINJAGO Cake

Alzi la mano chi non conosce i Ninjago!
E chi li conosceva? Io pensavo fossero i Ninja Turtles!
E soddisfatta del mio lavoro realizzato ad hoc ho mostrato a mio nipote il biglietto di invito con le tartarughe ninja richiesto per il suo compleanno... dal quale mi sono sentita rispondere...
"zia ma io ti avevo chiesto i ninjago!"
Ehm...
e Ninjago Party sia!
I Ninjago sono la linea ninja della Lego, affini di qualche grado delle Ninja Turtles (anche di questi esiste la linea Lego) ma rispetto alle cugine tartarughe la linea costa relativamente meno in quanto la Lego non deve pagare i diritti alla casa di produzione.
 
E poi sono ninja...stop.
Per fortuna direi, perché la realizzazione di una torta a forma di tartaruga e per di più ninja mi aveva già messo in crisi!
 
E invece sto diventando la regina della torte decorate super rapide!
 
 
Sotto sotto al ninja chi ti trovi?
La torta cioccoriso, preparata con riso soffiato e mars, che non prevede nemmeno la cottura in forno, quindi veramente veloce da preparare e apprezzata dai bambini di ogni età (per la serie 0-99 anni!).
 
TORTA CIOCCORISO
Ingredienti
 
3 barrette di Mars
1/2 confezione di Coco Pops
100g burro
 
Sciogliere il burro a pezzetti con il Mars a pezzetti in un pentolino mescolando continuamente (fuoco medio-basso per 10'-15' circa).
Aggiungere il riso soffiato, mescolare bene fino ad amalgamare completamente i due composti.
Versare in uno stampo dalla forma a piacimento (meglio se in silicone altrimenti foderare con carta forno),
distribuire bene il composto livellandolo con un cucchiaio e poi appiattirlo molto bene con un batticarne oppure premendo con il fondo di un bicchiere o un mestolo di acciaio.
Lasciare riposare in frigo prima di servire.
 
DECORAZIONE
La torta Cioccoriso è abbastanza "appiccicosa", non è necessario quindi aggiungere nulla per far aderire la pasta di zucchero (volendo si può spalmare poca Nutella per rendere il dolce ancora più goloso).
Ho colorato poca pasta di zucchero con il colore in gel giallo, l'ho steso e ho posizionato un rettangolo (dai contorni irregolari o meno non importa, tanto poi verranno coperti) al centro della metà superiore della torta.
Ho poi scelto il colore da dare al Ninja, ho colorato la pasta di zucchero con il colore in gel, ho steso la pasta molto sottile e l'ho appoggiata sulla torta creando delle pieghe per ricordare il "velo" del Ninja (come si chiama??? ...mio marito mi suggerisce passamontagna...mah).
Con il pennarello alimentare nero ho dipinto sopracciglia e occhi e con 2 palline schiacciate bianche ho realizzato le pupille.
Infine ho realizzato la spada da decorare con scritte a piacere.
 
 
 
Ossssss!
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